Name: Indigeno Roma
Telephone: +39 389 435 8878
Price range: $$

Tagliere di formaggi vegetali e verdure fermentate

Biscotto Al Pepe Rosa

pancake fermentato

Pan Di Spagna Con Marmellata Di Pere, Ricotta Di Mandorle E Noci

Orzo Alla Crema Di Asparagi, Sale Kala Namak, Noci Tostate, Daikon E Porri Fermentati

crostatina alle fragole

Tagliere Di Formaggi

Su una fetta di pane bruscato

Coleslaw Con Crauti Aggiunti

Tris Di Bruschette

Involtini di foglia di vite con lenticchie

Triangoli di Polenta

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Indigeno Roma

4 verdure in pastella

Affettato del purgatorio

pera cotta

tempeh Di Fave Homemade Con Peperoni Arrostiti E Spinacino

Come Ti Pungolo

Tortino di patate con broccoli

Vellutata di sedano rapa, mela e porro con crocchette di cicerchia

Orzo con broccolo romano

Tempeh Di Ceci E Piselli Con Agretti E Dressing Al Sesamo Tostato

melanzana al miso

Bulgur con limone fermentato, capperi, sale di mandorla, verdure estive arrosto e dressing di sesamo alle erbe

Frolla con marmellata di pesche, cremoso di mandorle e caramello salato

Seitan con patate, peperoni, porri e capperi

Tagliatelle di grano saraceno ai Funghi

Piatto misto aperitivo

spaghettoni al cavolo nero

Tris di piatti

Legumi Tostati E Salati

troccoli con briccoletti pomodori secchi e mandorle

polpette di pane e erbe

trofie al pesto

biscotto all'arancia

frittura

Riso nero

pan di Spagna

biscotto al mirtillo

insalatina

coppa crema e fragole

Scialatielli con ceci, pomodorini e alga nori

Biscotto con crema di piatacchio

Tris Di Snack

gazpacho di pomodoro e melone

falafel di lenticchie etrusche

falafel Di Ceci

tempeh di fagiolo verdolino con cavolo nero, castagne e riduzione di vino rosso

Gnocchi Di Patate Su Un Letto Di Broccoletti e Noci, Con Spolverata Di Aglio Rosso E Chips Di Topinambur

Tofu Birmano Con Glassatura Di Ceciomiso, Nocciole E Biete Colorate

Reginette con crema di broccolo romano, olive leccino guarnite con ricotta di mandorle e polvere di bergamotto

Rigatoni in crema di cavolfiore, funghi, limone fermentato, Noci e Olio al tartufo

Indigeno Roma

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