Risotto Integrale Alla Parmigiana Di Melanzane

Mi sono innamorata di questo risotto!!!! Assolutamente pazzesco. Si mischia la crema di melanzane all interno del risotto e tutti i sapori esplodono!!! Cremosissimo, superlativo #veganisnotscary #risointegrale #risotto #melanzane #parmigiana

La crema che vedete al centro è fatta con le melanzane, la spargi sul risotto e poi ti ingozzi come se non ci fosse un domani. Almeno io ho fatto così. La pecca che mi sento di sottolineare riguarda la porzione, eccessiva anche per il mio appetito gargantuesco. Per fortuna non è andato sprecato nemmeno un chicco, anzi c'è scappata pure la scarpetta! Applausi!!!

Non mi ha fatto impazzire, ricordava troppo un semplice risotto al sugo. Mi aspettavo di più

Un risotto molto semplice, non ho percepito la “parmigiana”, ma nell’insieme era gustoso

Risotto molto gustoso e particolare come abbinamento, davvero promosso