Risotto Integrale Alla Parmigiana Di Melanzane at Ristorante Gintilla Cagliari — papillondelacroix's Review (Nov 2, 2022)

La crema che vedete al centro è fatta con le melanzane, la spargi sul risotto e poi ti ingozzi come se non ci fosse un domani. Almeno io ho fatto così. La pecca che mi sento di sottolineare riguarda la porzione, eccessiva anche per il mio appetito gargantuesco. Per fortuna non è andato sprecato nemmeno un chicco, anzi c'è scappata pure la scarpetta! Applausi!!!