Polpette

Un antipasto sostanzioso 4 polpette deliziose e saporite #linfamilano @linfaeatdifferent #polpette #polpettevegan

Polpette servite su crema di cavolo nero e coperte da una fonduta di formaggio vegetale affumicato. Piatto promosso, le polpette non erano particolarmente saporite ma la consistenza era perfetta, il cavolo nero lo amo in ogni sua forma e consistenza, la fonduta per me aveva un sapore di affumicatura un po' troppo deciso (non so se avete presente l'aroma che dà il fumo liquido, che sa più di scamorza che di affumicatura vera da legno) però nel complesso lo consiglio. Costo 15 euro.

As a pregan, I never liked meatballs. This is not my go to food when we order. But these are changing the game. The texture is perfect, the taste deep and light at the same time, perfectly seasoned. A must try

Questo bel locale rilassante e luminoso, ricco di colori tenui - dove ogni arredo è curato con attenzione - offre una cucina vegana gourmet e innovativa. Il personale è gentile e competente. I prezzi sono in linea con qualità e location. Singolari queste polpette di proteine di pisello home made che assomigliano a polpette di carne bianca, quindi diverse da quelle che ricordano la carne rossa come per esempio Beyond Meat. Sono sistemate su una crema di cavolo nero (che io amo), fonduta di formaggio vegetale affumicato (l'affumicato si sente!), polvere di pepe rosa.

Meravigliose polpette di legumi con ottimo sugo e ottima stracciatella veg!