
DICOCIBO
Via A. Einstein, 11D/E, 42122 Reggio Emilia RE, Italy
Pizza con porcini, crema al tartufo e chips di zucca croccanti. Ha un sapore molto particolare ma io l'ho trovata molto molto buona. Impasto a lenta lievitazione ottimo.
Impasto lievitazione 72h, crema al tartufo, funghi champignon trifolati, funghi chiodini saltati in padella con pomodorino datterino rosso, funghi porcini di montagna lavorati in asettico, in uscita: chips di zucca e basilico.