Carciofi fritti in pastella

Delicati, leggeri e saporiti insieme, i carciofi fritti kosher vegan con salsa tahini di Gam Gam Restaurant sono un piatto da provare almeno una volta nella vita! e poi sono da riprovare e riprovare: per me i più buoni mai mangiati 🤤 Squisiti e bello anche l’impiattamento! #kosher #artichokes #venice

Fried artichokes with homemade tahin. The taste is incredible. If you’re ever in Venice go and try it!

Uno dei ristoranti più buoni di Venezia, con piatti ricercati e buonissimi. Si trova all'entrata del ghetto ebraico e cucina unicamente piatti della medesima tradizione. Nella foto vedete dei carciofi fritti e conditi con salsa alla Tahina (i carciofi più buoni che io abbia mai mangiato) e le "melanzane del ghetto", cotte e condite con una salsa al pomodoro aromatizzata con spezie della tradizione. Purtroppo mi sono dimenticata di fare le foto al resto dei piatti, ma ho preso anche i Latkes di patate e salsa di mele, anche loro buonissimi e del cous cous di verdure, un piatto molto semplice. Se andate, vi consiglio di non prendere il cous cous e di scegliere i contorni e gli antipasti, che sono piatti molto più ricercati e dalle porzioni abbondanti.

I carciofi fritti kosher vegan di Gam Gam Restaurant sono una cosa indescrivibile. Assolutamente da provare se andate a Venezia!

Carciofi fritti in pastella serviti su una crema di piselli e conditi con olio e peperoncino