Trilogia autunnale croccante (zucca, daikon e sedano rapa) con tofu fermentato alle erbe, ravanello, cipolla agrodolce e maionese al wasabi

Antipasto composto da una fetta di zucca, una di daikon e una di sedano rapa impanate e fritte, con una cremina a base di tofu fermentato alle erbe, ravanelli, maionese al wasabi e cipolle agrodolci. La panatura è spessa e molto croccante ma leggera e non impregnata di olio, le verdure all'interno della giusta consistenza ben cotta ma non molliccia, la maionese l'ho evitata perché non amo il wasabi ma in compenso ho apprezzato molto la cremina a base di tofu, molto formaggiosa. Nel complesso un buon piatto ma mi ha entusiasmata meno rispetto ad altri e non lo riprenderei una seconda volta (in realtà non lo avremmo preso nemmeno in questa occasione, ma la proprietaria al momento dell'ordine notando che nessuno aveva preso un antipasto ci ha incalzati dicendo che avremmo.dovuto provarli e alla fine abbiamo accettato la sua proposta di "portare qualche assaggio da dividerci": ci hanno servito di loro iniziativa 10 piatti di antipasti, e noi eravamo in 7... inutile dire che ci siamo sentiti un pochettino presi in giro soprattutto al momento del conto che è lievitato notevolmente). Costo 13 euro.

Antipasto trilogia autunnale croccante al Romeow Cat Bistrot. Si tratta di deliziose coppie di triangolini ripieni di zucca, daikon e sedano rapa. Sono tutti ottimi, il mio preferito è stato quello al sedano rapa. Il tofu fermentato era un po' poco forse, messo più a decorazione, però il sapore era gustosissimo, ne avrei voluto di più. #vegan #veganfood

Nessun problema da #romeowcatbistrotCatbistrot si trovano dei piatti con degli accostamenti di sapori unici e inimitabili

Anche questo piatto era qualcosa di spaziale! Questi bocconcini fuori erano croccanti (panatura pazzesca!) e dentro morbidi. Il tutto accompagnato da questi ciuffetti di crema di tofu fermentato (devo provare a farlo in casa per questo era buono) e una crema al wasabi (per nulla piccante, ma veramente buonissima!). Anche qui, consiglio di abbassare un po’ il prezzo!

Comfort food ma in versione salutare! Delizioso e soddisfacente, una combinazione perfetta tra gli ingredienti. TOP!