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Cotoletta Di Melanzane

by Trattoria Da Zia Allari
3.85 (4)

About the restaurant

Trattoria Da Zia Allari
Trattoria Da Zia Allari53 dishes · 97 reviews

Via S. Donato, 79/3, 40055 Granarolo dell'Emilia BO, Italy

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Most helpful reviews

Questo è il piatto che mi ha meno entusiasmato, mi immaginavo una panatura come quella

della cotoletta invece era una melanzana ricoperta da pastella di ceci. Comunque molto buona e le patate così spaccano

chiarin94
30
Impanata in farina di ceci, impantura bella spessa. Purtroppo mancava un po' di sale


Rimango in linea con le altre recensioni che ho letto di questo piatto e cioè

che il gusto era buono anche se mancava un po' di sale,ma anche io avrei preferito la classica panatura delle cotolette con il pan grattato. Questa è risultata piuttosto una melanzana impastellata.
Le patate erano saporite e ben cotte, anche se era una varietà forse un po' troppo dolce.
#melanzane #cotolettadimelanzane #secondivegani


Siamo tornati da Zia Allari un paio di settimane dopo la volta precedente, ma stavolta

la cotoletta di melanzane è stata una scelta infelice. Era un po' insapore, ne avrebbe guadagnato col contorno di Cotoletta Arcimboldi, di pomodorini e cipolla che avrebbero dato un po' di senso

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