tempeh - fermentati

Forse il mio piatto preferito del menù squisito della serata fermentati. Tempeh di riso lenticchie rosse servito con una salsa fresca all'aglione e insalatina di crauto di cavolo rosso. Era buonissimo, il tempeh era tenero e di un gusto che ha nulla a che vedere col tempeh classico. Incluso nel menù fermentati a 45 € incluse le bevande