Seitan con lamponi e liquirizia, accompagnato da radicchio di Treviso... Accostamento di gusti pazzesco.. buonissimo
davvero
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Filetto di seitan con crema di lampone e liquirizia, accompagnato da radicchio tarfivo igp.
Morbido arrostino di seitan ai lamponi, ginepro e alloro servito con radicchio rosso di Treviso
IGP e polvere di liquirizia. La salsa ha un sapore molto deciso, non indicata per gli amanti dei piatti delicati.
Bellissimo da vedere è buonissimo da mangiare ..ottimo il radicchio e spettacolare la salsa di
lamponi subito acidina e poi una nota dolce che arrivava al palato !
Il seitan con tutti quei gusti moriva un pochino, ma non mi è dispiaciuto perché era una seitan normale nella norma … infine ti arrivava una nota li liquirizia ..tocco di classe
Morbido arrostino di seitan ai lamponi, ginepro e alloro servito con radicchio rosso di treviso
IGP e polvere di liquirizia.
Anche questo come qualsiasi loro piatto direi indimenticabile.
l'arrosto di seitan era fenomenale, la salsa ai lamponi agiungeva una leggera nota aspra che
bilanciava il sapore dell'arrosto
Piatto buono, ma per gli standard del posto direi che il sapore del lampone era
un po' troppo pronunciato
