Seitan Al Vino Rosso

Favoloso questo seitan 🤩, devo dire che è uno dei più deliziosi che abbia assaggiato: tenerissimo, con un sapore deciso e consistenza da manuale 💯 Viene preparato con vino rosso della Valcamonica, servito con catalogna ripassata con salsa teriyaki e crema di topinambur.