Salmorejo

Il miglior salmorejo mangiato a Siviglia!! Ne ho presi addirittura due da quanto era buono ahaha Molto carina la guarnizione con le verdurine! Questa era la versione tapa (circa 3/4 euro) ma c’era anche la versione plato a 10 euro.

Molto buono, mi è piaciuto il fatto che a essere anche il topping in versione vegan (di solito lo servono senza negli altri ristoranti). Molto equilibrato.

Piatto tipico andaluso buonissimo e naturalmente vegano (attenzione alla variante con prosciutto e uovo di decorazione). Crema di pomodoro buona e saporito