Salmon meets Avo

Ottimo starter, bilanciato nei sapori e ben eseguito. Il salmone si avverte in lontananza, ma non è per forza un aspetto negativo a parer mio: basta non fossilizzarsi soltanto sulla ricerca di tale sapore nei propri ricordi, altrimenti diventa un gioco e non un pasto

Amazing fake-salmon tartare, i thought I'd never eat salmon again, yet..

Optisch schon sehr schick, veganer Lachs mit Avocado kombiniert.

Delicious vegan salmon tartare with avocado and coriander, served with rice crackers.