Tortelli ripieni di funghi finferli su crema di patate al tartufo, croccante di mandorle salate e salvia fritta

Siete pronte, pronti e prontu? Niente popo de meno che: tortelli verdi ripieni di funghi finferli su cremoso di patate aromatizzate al tartufo, sopra mandorle croccanti e salvia fritta. Non so se partire dalle consistenze perfette: il cremoso della guarnizione, il croccante delle mandorle e della salvia, il tortello la cui pasta è perfetta. O partire dal sapore speciale, equilibratissimo, nessun sapore offende l'altro. Quindi parto e finisco dicendo che erano la fine der monno. Giudizio finale: straziami ma di tortelli saziami!

Ottimi tortelli, pochi, ma incisivi. Come vi dicevo le opzioni funghi e tartufi non sono tra le mie preferite, ma il piatto meritava assolutamente un assaggio che prontamente ho dato 🐱 #abillionlove #santuariocapraliberatutti #roma #veganroma #veganin2022 #veganisnotscary

Questi bellissimi tortelli verdi, in un boccone sono un'esplosione di gusto e sapori, la salsa alle patate è super cremosa, e fa un contrasto perfetto con le mandorle croccanti e saporitissime. Sapore molto formaggioso, simil gorgonzola 😻

Indeacrivibile. Perfetto per chi ama i funghi come me!!

Sarò di parte (questo è il primo scelto da me) ma questo piatto era perfetto, in tutto.