Pain perdu alla brace con asparagi cotti a bassa temperatura, tartufo e crema macadamia

Prima di descrivere il piatto faccio una breve introduzione per descrivere questo particolarissimo ristorante, si trova a Roma, possiamo raggiungerlo in metro scendendo alla stazione Piramide. L’entrata è bellissima in questo periodo l’enorme bouganville è fiorita 😍 creando una macchia color fucsia meravigliosa! 🌺 All’interno possiamo coccolarci alla vista di meravigliosi gatti, naturalmente senza disturbarli… 🐱 🐈 🐈‍⬛ che sicuramente sono stati salvati 🤍🤍🤍 e adesso possono godere indisturbati i loro spazi nella sala del ristorante Meraviglioso! ❤️ La portata della foto è buonissima, il pane croccante, con gli asparagi cucinati alla brace, il tartufo e la crema di noci macadamia sono un secondo così raffinato e gustoso! 😋 Va beh! La presentazione è stupenda… Il sapore?! Assolutamente da assaggiare! #ristorantevegano #ristorantecongatti 🤍 #veganroma

17/5/24 Secondo antipasto (scelto da me) pazzesco! Anche questo senza glutine, la crema era vellutata e saporitissima. Il tartufo si sentiva parecchio e gli asparagi erano morbidi. Mi è piaciuto tantissimo Costo €13,50 versione SENZA GLUTINE #roma #veganroma #veganinrome #rome #romeowcatbistrot #vegan #antipasto #asparagi #asparagus #catsofabillion #appetizer #glutenfree #senzaglutine

Pain perdu - french toast per gli amici - con asparagi e scaglie di tartufo nero e su salsa alla macadamia che dona dolcezza. Il tartufo rischiava di coprire tutti i sapori ma non è stato così. Ancora una missione compiuta per Romeow

Piatto meraviglioso! La crema di macadamia con scaglie di tartufo ha un gusto incredibile che accompagna perfettamente gli altri buonissimi ingredienti

Piccolo, intenso ma buono. Non un semplice toast ma un’elaborazione dello stesso in chiave primaverile, presentazione sofisticata e gusto raffinato. Ideale se adorate gli asparagi! #santuariocapraliberatutti