Interessante come idea ma secondo me le verdure sono decisamente preponderanti rispetto alla pasta della
crespella che secondo me dovrebbe essere esaltata di più. È comunque un concetto interessante, mai visto prima in un ristorante e molto nutriente. Anche la salsina di accompagnamento era buona.
Piatto abbondante rispetto anche al menù in cui era presente.
Sono complessivamente soddisfatta
