Tortino al cioccolato Vegan

Allora, secondo me la cosa migliore di questo ristorante non sono i dolci. Questo ad esempio non mi ha fatto impazzire, l'ho trovato veramente veramente troppo dolce, stucca dopo poco. Il biscotto sotto invece buono. Sinceramente non lo riprenderei.

Ha vinto il podio dei dolci preferiti! Biscotto croccante sotto, una crema al cioccolato sopra buonissima con la crema a fianco davvero sublime. Avrei sicuramente preso questo piuttosto che il tiramisù (buonissimo anche lui, mica che si offende) 🤣

Tortino al cioccolato composto da una base di biscotto al cioccolato con sopra una crema al cioccolato glassata, accompagnato da crema chantilly. Suuuuuperlibidinoso anche se ho fatto fatica a finirlo, forse al posto della crema avrei preferito della frutta e comunque un po' di acidità che smorzasse la dolcezza/ricchezza. Ma sono gusti e dettagli, in ogni caso era spaziale.

Mousse al cioccolato su una base di biscotto al cioccolato, il tutto accompagnato da chantilly. Buonissimo! Ottimo il contrasto tra le consistenze (il biscotto croccante e la mousse super cremosa) e i sapori (la freschezza della chantilly e l'intensità del cioccolato). Veramente goloso e veramente delizioso.

Tortino vegano buonissimo, biscotto croccante sotto e mousse sopra. Servito con crema per smorzare il troppo dolce del cioccolato 🌱