Noodles in salsa Thai

Dopo tanto tempo sono tornata da Dim Sum, ristorante cinese in un bellissimo palazzo con soffitti affrescati, vicino a piazza santa croce, davanti alla parte laterale della biblioteca nazionale, nel cuore di firenze. Oltre ai noodles abbiamo preso questi #ravioli di verdure, che, come i noodles, sono fatti a mano espressi sul momento, e si vede quando li fanno perché la cucina a vista. 🤩 Il raviolo 🥟 è compatto ma morbido, e il ripieno vario e delicato. Il ristorante non è vegano purtroppo, ma ha, appunto, alcuni piatti vegani deliziosi, assolutamente da provare, che pare che qui su #abillion ho recensito solo io 🧐 I prezzi sono dignitosi e un altro aspetto positivo è che il tea delicato nella bella tradizionale teiera è sempre in omaggio 🥳 Tre ravioli 🥟 con due salse: 5€. #raviolialvapore #asianfood #dimsum #firenze #fusion #agosto2025

Sempre squisiti i noodle di #dimsum, fatti espressi, con verdure fresche, sapori semplici. Forse alla fine dei conti preferisco i noodles di riso con anche anacardi di firenzen (che però ha recentemente chiuso per riaprire in un altro locale, facendo solo da asporto). In ogni modo, è sempre un piacere mangiare da dim sum #firenze #firenzevegan #noodles #handmadenoodle #pastafresca

Noodle espressi, ovvero fatti a mano lì per lì, parte della cucina è a vista, quindi è piacevole anche vederne la preparazione. Questi sono tra i miei noodles preferiti a Firenze, insieme a quelli di FirenZen: entrambi sono ristoranti purtroppo non vegani ma con una scelta di squisiti piatti vegani come questo. Belli corposi in bocca, saporiti, con un giusto mix di verdure. Anche in questo caso quando il piatto - sebbene abbondante - è ormai vuoto, se ne vorrebbero ancora…! #noodles #vegannoodles #firenze #florence #dimsum