12 €
Tofumino al verde, peperone in bagna cauda di alghe, carpaccio di veg-bresaola marinata, affettato vegetale
tofumé
#rifugiomiletta
Most helpful reviews
12 €
Trovo geniale l'idea di proporre i piatti della tradizione in versione vegetale, o meglio di
per sé potrebbe essere una scelta banale, ma in realtà ho notato che gli altri ristoranti vegani di Torino propongono piatti più moderni a discapito dei grandi classici. Quindi sono stata felice di mangiarli e il piatto mi ha soddisfatta! Peperone in bagna cauda davvero buono (anche se non avevo mai mangiato la bagna cauda tradizionale), affettato tofumè ben riuscito, carpaccio di vegbresaola semplice ma buono, giardiniera niente di speciale ma buona
I remember how the non-vegan versions taste like and these are quite close to it.
Even better because they are vegan of course! I’ve tried vegan versions of these and I think Mezzaluna does it the best. #rifugiomiletta
È stato bellissimo ritrovare i sapori della tradizione piemontese in questo piatto!
Mi è piaciuto
tutto: la bresaola molto realistica, la giardiniera era equilibrata e saporita, il seitan tonnato delizioso (ma forse avrei usato un seitan diverso, più fibroso) e il peperone super simile all'originale.
Tomino con bagnetto verde e Seitan s-tonnato pazzeschi! Molto buona anche l’insalata russa (assolutamente confondibile
con l’originale) che però non fa parte dell’antipasto piemontese.
Carpaccio di veg bresaola buono ma niente di nuovo, non ho capito se mi piacesse invece la bagna caoda veg e se fosse somigliante (non ho mai assaggiato l’originale ma non ho percepito molto l’aglio in questa!)
Wow🤯
Che antipasto! Un bellissimo misto di tipici piatti piemontesi: tofumino al verde (morbidissimo e super
cremoso), peperone in bagna caoda di alghe, carpaccio di bresaola veg marinata, e affetato tofumè.
Il carpaccio è stata la mia parte preferita, purtroppo ho dovuto dividere il piatto altrimenti mi sarei mangiata tutto😂
Veramente delizioso e saporito.
Prezzo: 12€
Antipasto originale che riprende i sapori della cucina piemontese.
- Peperoni in bagna caoda di alghe
-
Affettato con salsa tofumè
- Carpaccio di veg-bresaola marinata
- Giardiniera della tradizione
Antipasto composto da 4 assaggi: peperone con paté di olive e alghe, tofumino con bagnetto
verde, Veg bresaola su letto di radicchio e affettato tonnee’ - tutto buono e gustoso
Antipasto Piemonte: tofumino al verde, peperone in bagna caoda di alghe, veg-bresaola marinata e affettato
tofumè. Tutto buonissmo.
Quattro assaggi di antipasto piemontense ovviamente in versione veg: tomino, peperone in bagna cauda, vitel
tonné e carpaccio 😋🙃
