Quest’estate io e il mio ragazzo siamo stati a cena presso la Masseria Le Carrube,
un luogo stupendo vicino Ostuni, in Puglia. Il menù solitamente è vegetariano, ma basta chiedere di renderlo vegano al momento della prenotazione: le alternative a mio parere sono ancora più buone e interessanti (sento di poterlo affermare, dato che ho spiato le portate degli altri commensali 👀
Questo piatto per me è geniale: sono riusciti a riprodurre i colori e (quasi) la consistenza dell’uovo bazzotto con la rapa bianca e la carota. Io non ero particolarmente amante delle uova, per cui non è il piatto che mi è piaciuto di più, ma sicuramente mi ha colpita tantissimo. Questa è la ristorazione che vorrei 🥹
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