Questo è il secondo che abbiamo preso al ristorante, e mamma mia che bellezza.
Già alla
presentazione si rivela magnifica e coloratissima con questi contrasti di giallo e viola. A seguire, insieme al burger sono stati disposti dei pezzi di cipolla rossa brasata a mo' di piccole barchette con all'interno una buonissima e cremosissima maionese. Sopra ci stava anche una zucchina tonda a forma di tappo e con sempre un po' di maionese sopra. Anche i ravanelli e la lattuga ci stavano bene per rinfrescare il piatto e renderlo più "estivo".
Il sapore, poi, era un connubio di sensazioni meravigliose tra:
- il burger di ceci fatto artigianalmente, compatto e al contempo facilmente tagliabile
- le cipolle brasate, che avevano un sapore dolciastro molto buono e che erano probabilmente stare sfumate con del vino
- la maionese, salata e cremosa
Decisamente la migliore portata del pasto.
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