VEGANOgni tanto amo pranzare in questo bel ristorante con dehors arredato con colori pastello, ottoni e lampade di design. 100% vegan. Prezzi milanesi in linea con qualità e originalità dei piatti offerti. Ero curiosa di assaggiare queste pipe rigate di mais bianco (quindi non molto consistenti) colorate dalla spirulina e decorate con salicornia e polvere di alga nori. Al primo assaggio mi sono sembrate un po' insipide ma il tutto si è riequilibrato quando ho mescolato la pasta con la crema di patate, porri e zafferano su cui è adagiata. La presenza della zest di limone (quindi il sapore di limone) è la ciliegina sulla torta di questo bel piatto. Molto bello il piatto di portata: grande, bianco, con decori ton sur ton. #pastalover
Pipe rigate alla spirulina di Bontasana mantecate con crema di patate, porri e zafferano, servite con polvere di alga nori, salicornia, scorza di limone candita e granella di pistacchi. Erano un po' fredde ma sapore discreto
Gustosa, rimanda ai sapori del mare. Veramente buona!
Bel connubio sia visivo che di gusti. Ingredienti ricercati.
Questa pasta, in menù l’estate scorsa, ha un sapore incredibile. Incredibile nel senso che è difficile non credere di mangiare del pesce, ma solo vegetali😰 Linfa si conferma un posto stupendo💕
