Review of Dal mare at Linfa Milano - Eat Different by miocillo0

Ogni tanto amo pranzare in questo bel ristorante con dehors arredato con colori pastello, ottoni e lampade di design.
100% vegan.
Prezzi milanesi in linea con qualità e originalità dei piatti offerti.
Ero curiosa di assaggiare queste pipe rigate di mais bianco (quindi non molto consistenti) colorate dalla spirulina e decorate con salicornia e polvere di alga nori.
Al primo assaggio mi sono sembrate un po' insipide ma il tutto si è riequilibrato quando ho mescolato la pasta con la crema di patate, porri e zafferano su cui è adagiata.
La presenza della zest di limone (quindi il sapore di limone) è la ciliegina sulla torta di questo bel piatto.
Molto bello il piatto di portata: grande, bianco, con decori ton sur ton.