Degustazione di formaggi

Degustazione di formaggi a base vegetale con roll di zucchine e topping all hummus di

barbabietola e composta di melograno e aloe vera home made. Che dire tanti assaggi di formaggi vegetali derivati da anacardi, mandorle, noci. Sapori delicati, alcuni ricordano molto i formaggi, molto apprezzati. Prezzo: 25 euro

Questa degustazione di formaggi è sublime. Sono formaggi fermentati a base di anacardi, macadamia e

mandorle, ciascuno con particolari gusti: blu stagionato, alla rosa, alla calendula, alla barbabietola, curcuma e pepe, aglio nero. Ciliegina sulla torta: fiori di zucca ripieni di tofu 🧡

This cheese tasting is supreme. These are fermented cheese made with cashew, macadamia and almond, each one with a particular taste: blue cheese, roses, marigold, beetroot, tumeric, black garlic. Icing on the top: courgette flowers filled with tofu 🧡

Degustazione di formaggi #vegetali fatti in casa con composta stagionale,
roll di zucchine e simil #feta

Lavorazione di frutta secca, semi misti, muffe vegetali, probiotici, tofu,
lupini, aromi e sale integrale marino; zucchine.

🧀Sapori particolari ed originali con accostamenti nuovi! Il lato positivo dei formaggi vegani è che puoi mangiarne quella che dovrebbe essere la buccia, spesso ricoperta di #pepe, #erbette varie, frutta secca, #curcuma o in questo caso c'era anche alla 🌹 #rosa
Le #zucchine che vedete in foto contengono dell' #hummus ,il #formaggio fucsia era alla #barbabietola mentre la marmellata se non ricordo male era di #fragole

#formaggiovegan #vegancheese #veganmilano #lacolubrina #ristorantevegano #degustazione #marmellata

Nut based cheese tasting with jam and stuffed courgette flowers. They make the cheese at

the restaurant and they have so many different flavours. Was great to try so many of them

Spaziale! Formaggi vegano fantastici sia in sapore che in consistenza. Un'ottima degustazione con un'ampia gamma

di scelta da abbinare o meno alla marmellata, passando da sapori più dolci e tenui ad altri più intensi e piccanti. Peccato anche in questo caso per il prezzo... 24€... Si potevano sicuramente fare porzioni più abbondanti.

Assolutamente eccezionale! Formaggi pazzeschi, buonissimi e dal gusto raffinato. Una gioia per il palato!

Formaggi molto buoni, di varie tipologie di gusti differenti, complimenti per la fantasia!
Avrei abbinato

subito del pane insieme, che bisogna però chiedere appositamente al personale di sala. Ho notato che in settimana il servizio arriva in maniera celere, mentre andando il fine settimana ho dovuto aspettare davvero tanto tempo. Peccato perché i piatti che ho provato sono sempre tanto buoni, ma ad aspettare così tanto passa la voglia di mangiarli :(

È stata la mia prima degustazione di formaggi vegetali, quindi forse non sono abituata a

questo tipo di gusti, ma devo dire che non mi è piaciuta per niente.
Inoltre trovo che il prezzo (22 euro) sia esagerato e che la porzione di marmellata sia minuscola per i formaggi.

Molto interessante, devo dire che ce ne sono alcuni mediocri ed altri spaziali. Bellissima la

sperimentazione degli abbinamenti. Ottima anche la marmellata di accompagnamento.

Degustazione con tanti tipi di formaggi diversi, tutti a base di anacardi e fatto a

mano dalla cuoca, servito con una composta di frutta, davvero buoni!