insalata

Ristorante 100% vegetale di cucina creativa, alto livello, piatti stra belli, accostamenti e consistenze inaspettate. Da provare per occasioni speciali o anche no 😅, e’ caro ma è una esperienza. Non c’è menù alla carta ma un percorso di un numero di portare a scelta , noi abbiamo optato per le 7 interpretazioni- 70€ - Questo piatto - nominato insalata - è una linguina di riso e mais su crema di datterino giallo e foglioline di insalate varie che danno un gusto diverso (dolce amaro piccante..) ad ogni forchettata. Ottima la pasta #glutenfree e il condimento #gourmet #creative

Insalat rivisitata: crema di ceci e zafferano, spaghetti di mais. Il vero protagonista del piatto però sono le foglie con guati tutti diversi l’una dall’altra. Da mangiare mescolandola, come un’insalata

Si chiama insalata ma è un piatto di pasta con Condimento a base di aglio ursino e foglie di varie piante, con sapori differenti tra loro. Va mescolata come un'insalata