Hummus

En el restaurante Garibolo, localizado en el centro de Bilbo, ofrecen menú del día vegetariano (casi todo veganizable) que vale sobre 16€. Incluye un entrante que puede ser un zumo de diversos sabores (en mi caso pedí un zumo tutifruti, muy rico) o una ensalada. El humus es el primer plato que escogí. Había unas 4-5 opciones, todas veganizables. Es un restaurante muy agradable y tranquilo, con bonita decoración y muy buena ubicación. Además, las personas trabajadoras son muy simpáticas. Recomendamos hacer reserva, suele estar bastante lleno.

Hummus hecho a base de garbanzos biológicos, puerro, cebolla, cúrcuma, limón, pimentón y comino. El humus estaba realmente suave y muy rico, con un ligero toque de comino. Viene también con un trocito de pan. Nos ha gustado mucho, aunque hemos echado de menos alguna verdura como zanahoria, con la que poder acompañarlo. Este ha sido el primer plato que he elegido en el menú del día que vale 16,50€. En este caso había 4 opciones, todas veganas: un puré de verduras, un gazpacho y zalauk (pisto marroquí). Restaurante 100% recomendable en el centro de Bilbo. #abillionlove #hummus #bilbao #veganisnotscary

Hummus que nos sacaron de entrante incluído en el menú del restaurante. Aceptable. Restaurante vegetariano con algunasopciones veganas. #beganoa #garibolobilbao #vegetarianogaribolo #veggiebilbao #veganeuskadi

No me gustó especialmente. Soy una persona a la que le encanta el tahini y en este hummus apenas se apreciaba el sabor, así como tampoco noté el toque cítrico del limón. Por otro lado, me pareció que estaba subido de sal.

Rico y cremoso hummus. Aquí se come muy bien y rico, pero si tienes mucho saque se queda corto