Moutabal

Assomiglia all'hummus ma è a base di melanzane, con una consistenza super cremosa buonissima.
Al tavolo

è stato molto apprezzato e i chicchi di melograno danno un tocco di freschezza!

Deliziosa cremina di melanzane, più leggera nel gusto dell'hummus

Questo piatto l'ho provato varie volte, non mi ha mai fatto impazzire come gli altri

piatti libanesi ma in questo caso non mi è piaciuto proprio: c'era troppo olio, la consistenza era tanto filamentosa per via delle melanzane penso e il sapore era di persistente bruciato/affumicato.
Sicuramente può piacere tantissimo ad altre persone con gusti diversi dai miei.
Nel menù ci sono talmente tante alternative vegane da essere troppo sazi per poterle provare tutte! Il locale è ben curato, molto piccolo e affollato, i camerieri sono molto gentili e il servizio è davvero lento ma forse dipende dal fatto che fosse sabato.
#rifugiomiletta #santuariocapraliberatutti #vegandinner

My favorite dish of the restaurant. Moutabal which I guess is similar to babaganoush, comes

with pomegranate seeds on top and tastes a little bit smokey. Delicious!

Piatto squisito, sapori intensi e perfettamente equilibrati

Buono ma veramente veramente troppo olio, penso sia anche troppo uno spreco

Moutabal di melanzane con melograno e foglie di menta, super delizioso e porzione abbondante. Prezzo

7,50€.