gnocchetti di riso con melanzane e formaggio vegetale

Piatto molto buono, una rivisitazione di una carbonara veg con melanzane capperi scorza di limone e pecorino vegetale.

Molto interessante, simpatica l’idea della melanzana (che idealmente sostituisce la carne). Non mi è per niente dispiaciuto.

Molto buoni, cremosissimi (forse anche troppo), e con un sapore intenso dato dal formaggio vegetale molto stagionato. Se vi piacciono i sapori più forti vanno benissimo

Gnocchetti di riso e patate alla carbonara vegan con melanzane, capperi, semi di papavero, scorza di limone e pecorino stagionato vegetale. La cremina del condimento era assolutamente squisita, anche tutto il resto (consistenza degli gnocchi un po' particolare ma comunque interessante).

Gnocchetti alla carbonara vegan gluten free molto gustosi. Ottimi davvero.