Funghi cardoncelli alla soia arrostiti. Consistenza molto masticabili. Sono molto sipidi ma vengono contrastati benissimo
dal sapore delicato della salsina di anacardi,mandorle e mais . 🌟🌟🌟🌟🌟
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Cardoncelli cotti in modo da ricordare la consistenza della carne su crema di anacardi e
mais. Forse un po’ salatini, ma molto buoni
Funghi cardoncelli arrostiti su crema di mais. Una sorta di rivisitazione del classico polenta e
funghi. Io e le mie amiche ce lo siamo divise, è stata una lotta accaparrarselo perché era troppo buono
Piatto semplice ma davvero gustoso, funghi arrostiti alla perfezione.
Questo piatto è stata una piacevole scoperta. È uno spiedino di funghi cardoncelli affumicati
con legno di mela e salsa tamari, su un letto di crema di anacardi e zafferano.
Anche in questo piatto i contrasti tra il sapido e l'affumicato del fungo, e la dolcezza della salsa allo zafferano è vincente. Il fungo è carnoso, e unito con la salsa tamari può ricordare certi sapori della carne
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