Katamisù

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Pasta katafi con ripieno di “mascarpone di soia” con briciole di torta al cioccolato (simil

ciambella per intenderci). Molto delicato, il sapore del mascarpone un po’ acido ma a volte dipende anche dal tipo di bevanda di soia o yogurt di soia che si usa.

lisasir

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Un tiramisu decisamente originale, questa versione con la pasta kadaifi riesce a dare un bel

contrasto tra croccantezza e cremosità

maryquitecontrary

10

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The dish was a bit weird, we didn’t quite understand why the kadeif was a

part of the dessert as apart from crunch it didn’t add much. Very strong coffee flavour but the cream felt pretty heavy and not very successful.

humblehorse60

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