Indiscutibilmente gustosa e ben presentata. È la prima "gricia" che io abbia mai mangiato, viene
prima shakerata e poi servita. Cremosa e con seitan croccante, cotta al dente. Unico aspetto da tenere in considerazione, il costo: ben 20€!!!
Most helpful reviews
Buonissima! Cremosa, con il gondino, e un seitan croccante fuori e morbidissimo dentro, viene servita
direttamente nel piatto da uno shaker. Davvero buona
Locale di recente apertura in Porta Venezia a Milano con arredi interessanti. All'ingresso bisogna scostare
una tenda rossa e si entra al ristorante così come si entrerebbe in palcoscenico 🤩
Io ci vado perché ha un intero menù vegano di cui sto assaggiando le varie specialità.
Il conto è piuttosto salato.
Menzione speciale al servizio efficiente e gentile, e al sottofondo musicale di pezzoni italiani.
Oggi ho assaggiato la gricia in versione vegana fatta di ottime e consistenti mezzemaniche di Gragnano shakerate (proprio shakerate nel mixer, al tavolo) con una salsa di pecorino vegan con gondino al pepe di cajun macinato.
A completareil piatto, seitan croccante ad imitazione del guanciale.
Ho aggiunto un po' di sale e un po' di pepe e, premesso che la gricia "vera" non l'ho mai mangiata, mi é molto piaciuta.
Mezzemaniche di gragnano shakerate con salsa cremosa di pecorino vegano con gondino al pepe di
cajun macinato, seitan croccante.
Le servono un shaker, agitano e riempono il piatto.
Caciara, ristorante scoperto da pochissimo, buono e bello!! Un intero menù vegano!!
Shake your gricia, presentata
benissimo e saporitissima! Buona buona
Caciara, newly discovered restaurant, good and beautiful! A whole vegan menù, a dream!!
The shake your gricia,a reinterpretation of a typical roman dish, good presentation and very tasty!
Che signora gricia!
Buonissima, non stanca mai!
Il seitan reso croccante e dal sapore affumicato, la perfetta
dose di pepe, la crema notevolissima.
Spiace, anche qui, che i prezzi siano davvero alti: 21€, unica ragione per cui non ci si torna spesso quanto si vorrebbe!
La Crema della gricia era quasi insapore, poco pepe, niente di che..
Bona! Peccato fosse pochina e un po’ fredda. Il locale ve lo consiglio comunque, perché
è unico nel suo genere a Milano (c’è anche la colubrina mi sembra che faccia cose simili ma mi sono sinceramente rimaste meno impresse)
