torta cioccolato e pere

A marzo con un’amica abbiamo fatto tappa nel caffè libreria della brac. Proprio un bell’ambiente. La torta di pere presa dalla mia amica per me invece è stata un po’ una delusione: molto bella la presentazione, con quella panna invitante e la spolverata di cacao sopra, ma la consistenza della torta non mi è piaciuta, troppo poco compatta e poco soffice. Forse perché gluten free ma si può fare meglio. #tortadimele #glutenfree #labrac #22marzo2025

Buonissima! Umida al punto giusto, top il tocco di freschezza dato dalla panna vegetale e mirtilli!