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Piatto completo con cereali, verdure, legumi e frutta secca. Non ricordo precisamente tutto ma mi

è piaciuto molto. Un piatto nutrizionalmente ottimo e contemporaneamente gustoso non è facile da trovare al ristorante. In più ti permette di provare vari gusti diversi. Veramente un'ottima idea.
C'era oltre all'insalata e al riso con verdure, una sorta di pasta sfoglia ripiena di ricotta di noci di macadamia e pomodoro che mi ha ricordato tantissimo le pizzette che mangiavo una una volta 😍.
Ho adorato anche la salsa alla menta che accompagnava zucchine, piselli e olive: combinazione perfetta!
Piatto che sazia ma lascia spazio per il dolce. Locale carino con servizio efficiente nonostante fosse molto affollato.
#rifugiomiletta #veganlunch #veganbowl #santuariocapraliberatutti

Ed ecco la recensione della #buddhabowl che hanno preso i miei colleghi l’altro giorno quando

siamo stati a pranzo in questo ristorante delizioso in centro a Bologna.
Quel giorno il piatto prevedeva:
- riso venere con verdurine;
- zucchine trifolate con piselli e pomodori secchi;
- tortino di patate, carciofi, mandole e anacardi;
- hummus di ceci (con avocado perché ricordava il gusto della guacamole);
- insalatina.
Piatto completo, spazzolato senza avanzi, tutto molto buono e saziante, prezzo €12,5 onestissimo!
L’ultima foto l’ho screenshottata dalle stories IG del giorno del locale, per ricordarmi la composizione visto che la variano spesso, bravi!!
#recensioniamanettaperilmiletta #helprifugiomiletta #veganbowl


Che bel posticino, un ristorante elegante e ben inserito nel panorama tipico bolognese. Devo dire

che se uno non lo sapesse prima di venirci, non direbbe che il menù è interamente a base vegetale! Questa cosa mi ha ricordato molto Mildred's a Londra!
Ho preso la #buddhabowl con inserimenti del giorno come le #melanzane e #olive nere o il carciofo, veramente squisiti! L'hummus al cetriolo l'ho gradito un po' meno ma per gusto assolutamente personale (le mie due amiche lo hanno assaggiato e a loro piaceva molto!) Il piatto era caldo e saporito. Mi ha saziata!💚

#cibovegano #ristorantevegano #bolognavegan #cucinabotanica #vegetables #piattounico #eatingout #healthy #veganitalian #italyveg


Piatto unico molto completo, con una base di cereali, un hummus di legumi e abbondanti

verdure in base alla disponibilità e stagionalità. Saziante e gustoso, in un locale molto caratteristico. Accanto al nostro tavolo erano appesi questi quadretti con tutte varie erbe, in linea col nome.
#rifugiomiletta #helprifugiomiletta #veganrestaurant



Un piatto completo che sazia, composto da cereali, legumi, verdura e frutta secca.

Piatto molto

buono ed originale.
Presentazione molto curata e locale delizioso anche se molto affollato


Oggi la buddha bowl prevedeva insalatina, millefoglie di zucchine, riso venere con verdure, pomodoro gratinato

ed hummus
Molto buono e completo


Delizioso piatto misto composto da cavolfiore arrostito con panna acida di soia, zucca, guacamole, riso

venere e insalata mista. Tutto leggero ma saziante!


Buddha bowl molto buono, avrei preferito fosse più condito. Ma per il resto il risotto

era buonissimo così l’hummus e le altre verdure all’interno del piatto.


Mi capita molto spesso di ordinare anche d’asporto da questo ristorante e le Buddha bowl

sono eccezionali! Qui riso venere zucca al forno, carciofo, patè di cannellini al rosmarino crema di anacardi e insalatina! Super consigliato!

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