Review of Buddha bowl at Botanica Lab Cucina by lidiaaguilar

Piatto completo con cereali, verdure, legumi e frutta secca. Non ricordo precisamente tutto ma mi è piaciuto molto. Un piatto nutrizionalmente ottimo e contemporaneamente gustoso non è facile da trovare al ristorante. In più ti permette di provare vari gusti diversi. Veramente un'ottima idea.
C'era oltre all'insalata e al riso con verdure, una sorta di pasta sfoglia ripiena di ricotta di noci di macadamia e pomodoro che mi ha ricordato tantissimo le pizzette che mangiavo una una volta 😍.
Ho adorato anche la salsa alla menta che accompagnava zucchine, piselli e olive: combinazione perfetta!
Piatto che sazia ma lascia spazio per il dolce. Locale carino con servizio efficiente nonostante fosse molto affollato.
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