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Scusate l'assenza. Eccomi in uno dei miei posti abitudinari (e sì amo le abitudini come

il continuo ripetersi delle stagioni naturali e con esse le aspettative di una buona annata). Sorrido sempre quando dicono che mangiare vegano è triste. Panelle, cicoria e funghi trifolati accompagnati da vino rosso dell'Etna. Vi sembra triste? Io di default non sono mai triste perché mi alzo dal tavolo felice che anche stavolta nessun animale abbia dovuto soffrire per i miei vizi, ma stavolta mi alzo felice e viziatissimo!

Buonissimi i funghi a Zafferana. Accompagnati da un contorno di verdure grigliate

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