Carbonara Vegan

Most helpful reviews

In una città un po’ depressa come Gorizia trovi per caso un ristorante con una

certa attenzione per la cucina vegan, infatti ha tre o quattro opzioni nel menu. Ho scelto la carbonara, buona anche se un po’ troppo aromatizzata con la curcuma. #veganisnotscary

kalipaola

50

Carbonara vegana realizzata con tagliatella integrale. Il sapore non mi ha fatto esaltare. Il locale

in questione, poi, ha solo questa come alternativa (come pasta) per chi non mangia derivati animali. Un vero dispiacere data l'ampia gamma di prodotti offerti (per celiaci, intolleranti). In tutta sincerità sono rimasta delusa nonostante le materie prime fossero di qualità.

viveregreenn

00

---

Piatto realizzato con tagliatelle integrali, crema di riso, tofu affumicato, cipolla e curcuma. Personalmente ho

trovato il sapore della curcuma fin troppo presente e per questo il risultato non mi ha convinto troppo nel complesso.

annacristaudo

10

---

Premesso che una carbonara vegana non è facile da riprodurre, questo piatto l'ho trovato deludente:

c'è fin troppa curcuma, manca il sapore formaggioso, il tofu è tagliato in cubotti troppo grossi. Insomma

sirine

10