Plato típico de Salamanca, al parecer. No he probado nunca el de verdad, pero este
luce sanjacobo y sabe como a choricillo. Está rico.
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Rodajas imitando el farinato. Sabía mucho a hinojo, pimentón y cebolla agria.
Opción de media
ración, por si a alguien le gusta esa mezcla de sabores.
Demasiado pasado por la plancha y quemado como se puede ver en la foto.
