Estas papas fritas de tofu horneado con Sriracha son un snack fácil y saludable junto con la salsa picante de mango quedan espectaculares.
Ingredientes
Para las papitas fritas de tofu al horno con sriracha
- 400 g tofu extra firme escurrido y prensado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de Sriracha en polvo
- Sal y pimienta
Para la salsa dulce de chile y mango
- 82,5 g de mango picado
- 63,75 g de salsa de chile dulce
- 1.5 cucharaditas de salsa Sriracha
- 1.5 cucharaditas de jugo de lima
Instrucciones
1. Precalentar el horno a 400°.
2. Lleva los ingredientes para la salsa a un procesador de alimentos o en una licuadora. Reservar.
3. En un bowl aparte, mezcla el aceite de oliva, el polvo de Sriracha, la sal y la pimienta para marinar las papas fritas.
4. Cortar el tofu en tiras largas, aproximadamente de 1 a 0,5 cm. Cubre el tofu con la mezcla para marinar.
5. Llevar las papas fritas de tofu en una bandeja para hornear forrada con papel antiadherente. Hornear a 400° por 20 minutos. Voltear y hornear por otros 15 a 20 minutos, o hasta que estén crujientes.
