matteotroli
Un piatto dal ricordo antico.
Per chi come me da più di 10 anni nn mangia carne questo “finto”ragù alla ligure me lo ha ricordato molto.
Finto solo perché nn si sono usati animali, ma il sapore e la consistenza lo hanno more
Adoro i peperoni.
Fatti così alla siciliana, con una mollica abbrustolita e saporitissima di capperi olive e pomodori arrosto è stata in esplosione di gusto.
L aggiunta dell hummus di ceci ha poi dato un equilibrio al piatto more
In una serata afosa all’inverosimile, questa zuppa fredda di pomodori arrosto è stata fantastica.
Rinfrescante gustosa e la ricotta di soia sopra ad addolcire un po’ l acidulo dei pomodori ha equilibrato il tutto. Veramente more
Crêpes molto buone e originali.
Un ripieno cremoso che avvolge la bocca e una besciamella profumata e leggerissima.
Un gran primo avvolgente e leggero.
Queste crocchette di zucchine sono state incredibili.
Panatura fantastica, corpose e con un cuore di formaggio vegetale, intinte in quella salina agrodolce al peperone. Una delizia, ne avrei mangiate 1kg.
Un esplosine di sapori incredibile.
Piatto freddo, perfetto per l estate.
Il sapore dei pomodori arrosto in contrasto con la buccia del limone è spaziale…
Per ammorbidire il tutto, un ottimo spaghetto di zucchina marinata more
Piatto davvero originale.
Qui la presentazione la fa da padrona.
Pensare ad “incartocciare” un patate e fagiolini in questo serpentone di pasta fillo croccante con semi di sesamo, è stata davvero una bella pensata; molto more
Piatto stupefacente.
Una “semplice” insalata, può diventare un piatto completo.
Tempeh marinato in maniera fantastica, crostini di pane integrale aromatizzato al rosmarino, canasta romana, ravanelli e cipollotto, il tutto more
Piatto fresco, godurioso, e con questa cialda di riso molto originale.
Un esplosione di sapori tutti ben equilibrati.
Brava Monica ottimo piatto.
Dolce fantastico, io adoro le crostate.
Semplice e sempre golosa.
Frolla buonissima e leggera. La marmellata alle ciliegie era buonissima e a giugno direi è perfetta.
