MUDRÁ Plant Based - Madrid的Ceviche nikkei — Paula的评论 (2024年12月11日)

Ceviche nikkei de mango, leche de tigre de coco, pepino, cebolla morada, crujiente de tapioca, maíz y alcaparras, del restaurante Mudrá Plant Based, en Madrid.
No me gustó nada. Sentí que texturas ni los sabores, que considero que no casan nada bien y si pillas determinados ingredientes solos es hasta desagradable. El crujiente lleva un especiado arriba que pica mucho, el pepino, la cebolla y las alcaparras pasan desapercibidas en cuanto al sabor… no entendí este plato, la verdad