Pestovè l’abbiamo apprezzato di più rispetto a soiavè.
Buon pesto di basilico ma più originale del solito perché con anche gondino, anacardi, pistacchi, pinoli e spirulina!
Ci abbiamo fatto una pasta e poi il giorno dopo un’altra pasta (seconda foto) con variazione sul tema, aggiungendo al tutto un pomodoro fresco.
Comprato (insieme ad altri 3) a mantova al festival #nofoodnoscience organizzato dalla mia amica #eleonorabocchi e mangiato insieme più di un mese dopo a firenze 🥰
Qui tutti gli ingredienti di #pestovè come da sito:
#basilico (35%), olio di semi di girasole, #Gondino (ovvero acqua, fecola di patate*, olio di cocco*, farina di ceci*,lievito alimentare, sale marino integrale, aromi naturali), olio extra vergine di oliva, #ANACARDI, #PISTACCHI (3%), #pinoli, #spirulina, aglio (0,7%), sale, sale di Maldon, fecola di patate, succo di limone concentrato, aroma naturale di basilico. *da agricoltura biologica
#mondove #friendship #trento #mantova #firenze #pestove #condimenti
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