Tofu biologico, in confezione da 250 gr. suddivisi in 2 porzioni.
Non c'é niente da fare: a me il tofu non piace. Lo mangio solo marinato e fritto o trasformato come sanno fare gli chef vegani.
Così ho deciso di utilizzarlo trasformato in polpetta seguendo la ricetta che c'é sul retro della confezione.
Insomma.....
Le polpette (ne ho fatte 5) sono rimaste morbide e anche friabili nonostante abbia abbondato col pangrattato e le abbia cotte in forno circa 10 minuti in più dei 10' raccomandati.
Non le ho spruzzate col limone, che in effetti è una buona idea.
Domani provvederó con quelle avanzate.
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