Fonderia Gastro Bistrot
Via Della Fonderia, 1 Rosso, 50142 Firenze FI, Italy
Non avevo mai mangiato una lasagna di quinoa, l’ho trovata interessante, proprio io che non amo la quinoa. Forse uno dei pochi piatti in cui mi è piaciuta.
Era qui con un sugo semplice di pomodoro e timo. L’ho trovata leggera e gradevole.
Faceva parte di un too good to go (seconda foto), altrimenti quasi sicuramente non l’avrei scelta.
Nella prima foto la lasagna e quelle patate con semi sono accompagnate da dei piselli (che avevo preparato per pranzo), per rendere il tgtg più completo e gradevole.
La strisciolina di torta di farina di ceci con filetti di peperoni e basilico invece era piuttosto insignificante, non solo per proporzioni (minuscola) ma anche per il sapore (insipido) e la consistenza (non morbida) …
In ogni modo la recensione non è di tutto il tgtg ma solo della lasagna… ☺️
Nell’ultima foto trovate il menu della fonderia di questo periodo fino al primo luglio.
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