Sostituisce il miele dignitosamente oppure dolcificanti liquidi più costosi come sciroppo d'agave e d'acero per pancake, porridge, yogurt ecc.. Io in mancanza di zucchero l'ho usato anche per fare la pasta frolla venuta benissimo però la crostata mi è costata più che se l'andavo ad acquistare perché lo sciroppo di riso è comunque abbastanza caro!
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