Review of Seitan al farro - Compagnia Italiana by scatolettadiceci

Una piacevole scoperta.
Lo ammetto, sono stata tentata dal 50% di sconto. Non acquistato da tempo il seitan, sia perché il primo che avevo provato di una marca diversa non mi piacque e sia perché tutti parlano male dei seitan industriali e decantano solo quelli artigianali.
Stavolta però era a marchio Compagnia Italiana, un'azienda che finora non mi ha mai delusa per cui ho voluto dargli una possibilità!
Ho deciso di farci un ragù, al quale oltre la passata di pomodoro e il concentrato di pomodoro, ho aggiunto brodo in polvere, lievito alimentare e naturalmente olio.
Una squisitezza! Davvero, davvero, davvero buono.
Con l'altro panetto conto di ripetere il ragù o fare qualcosa di diverso, fra polpette, bistecche e preparazioni varie si ha l'imbarazzo della scelta.
Essendo glutine puro però meglio non abusarne. Sono contenta di averlo comprato e lo ricomprerò in altre occasioni.
Lo consiglio a chi cerca un seitan all'altezza delle aspettative.

#veganisnotscary