Senza glutine e biologico.
Non ha bisogno di ammollo.
Lo sciacquo velocemente e si cuoce in trenta minuti con tre parti di acqua e uno di grano saraceno.
Pesatelo, circa 50/60 gr a persona perché una volta cotto aumenta di volume.
Ottimo per brodini o minestre o insieme a misto di verdure.
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