Zuppa tradizionale bulgara a base di latte (qui credo sia stata fatta con latte di soia), cetrioli, noci, semi di zucca, aneto, limone e penso che in questo caso abbiano aggiunto gli anacardi per cremosità. Si mangia fredda (per fortuna, dato che i piatti che invece abbiamo chiesto di scaldare ci sono stati comunque serviti freddi). Come ho scritto anche nell'altra recensione, o siamo state fregate in quanto turiste oppure i piatti andavano a peso (cosa che comunque non ci era stata detta), perché abbiamo speso molto più del previsto. Questa zuppa era in un piatto grande e profondo, credo scelto apposta per versarne dentro 2/3 porzioni (non richieste), ci siamo sentite prese in giro e sconsigliamo questo posto anche se è 100% veg e con tante proposte interessanti.
