Tofu scuro

Al negozio asiatico era venduto come "tofu fritto", ma l'etichetta lo chiama "tofu scuro", quindi non é chiaro, ma a me effettivamente é sembrato di sentire un sapore di fritto. Nel complesso l'ho torvato buono, niente di eccezionale, ma sicuramente diverso dai soliti. Io l'ho mangiato sia a crudo che saltato in padella ed ho preferito pa seconda versione. #veganisnotscary #vegan #goveganfortheanimals #tofu #tofulover #friedtofu #santuariocapraliberatutti #rifugiomiletta

Come sapore non mi sembra diverso dal tofu bianco, nonostante l'aggiunta di sciroppo di soia. Comunque è buono e ha una consistenza soda.

A differenza degli "straccetti" questo tofu scuro mi è piaciuto molto, l'ho trovato saporito e dalla consistenza interessante, morbido dentro ma bello compatto fuori. Preso in un minimarket etnico a Parma (universo market)

Speravo fosse simile a quello di Zhong ma il sapore non è cosi buono. Comunque molto meglio di quello da supermercato. Molto carino anche il formato a quadratini

Se vivi a Milano e cerchi del tofu buonissimo, in mille versioni e consistenze ad un prezzo davvero stracciato Paolo Sarpi è la tua zona! Questo tofu si presenta sottovuoto, diviso in 9 panetti,scuro all'esterno e bianco all'interno, consistente e per niente sbricioloso si presta a mille preparazioni! Credo di averlo pagato meno di €1 in un grande market con ingredienti (anche freschi) asiatici