risotto mantegato al formaggio di mandorle

Risotto agli asparagi con pepite di crodino e mantecato con ricotta di mandorle. La cosa che ha colpito di più mia mamma è stato l'impiattamento in questo vaso / brocca di vetro. Il gusto amaro del crodino si sposa bene con il dolce del risotto.

risotto alle zucchine con formaggio di mandorle e spuma di frutto della passione (se ricordo bene, è di qualche mese fa) delizioso, davvero originale e invitante

Risotto pazzesco servito in modo creativo all’interno di una teiera di vetro. Un piatto che Non smetteresti mai di mangiare