"Tenerissimo filetto" filetto vegano sfumato al brandy, glassato con salsa al pepe verde servito con purĂš di patate. Immagino si tratti del filetto di Juicy Marbles, e devo dire che ai primi morsi ero titubante perchĂ© mi faceva impressione! Non sentivo quella consistenza fibrosa e quel sapore da anni, ma mi sono abituata abbastanza presto da quanto era buono, consapevole che non era morto nessuno per produrlođ La salsina buonissima, accompagna perfettamente il filetto cosĂŹ come l'ottimo purĂ©. A una prima occhiata puĂČ sembrare poca sostanza ma vi garantisco che riempie! Consigliatissimo, l'ho pagato 22âŹ, prezzo forse leggermente altino, ma conoscendo il prodotto di partenza comprendo benissimo.
Tenerissimo filetto, servito con salsa al pepe verde.
Questo piatto, a mio parere, ha vinto TUTTO đ€€ Dire buono Ăš poco, sembra un pezzo di carne ma senza il vero sapore che ormai mi inorridisce. La salsina al pepe era davvero squisita đ« đ« đ« Il purĂš soffice e delicato đ€€đ€€đ€€ Insomma un piatto che mi ha soddisfatta moltissimo. Unico neo: la quantitĂ in relazione al prezzo. Per 22⏠era decisamente un pezzo piccolo di filetto, anche perchĂ© ne avrei mangiato volentieri almeno il triplo đ đ